Graasvlees

Wij verkopen in onze boerderijwinkel 100% grasgevoerd vlees van biologisch dynamische koeien. Dit heerlijke vlees kent vele gezondheidsvoordelen door de natuurlijke manier van boeren. 

100% grasgevoerd vlees

In onze Friese biologisch dynamische weilanden grazen onze koeien 8-9 maanden per jaar. Ze weiden in kuddes in natuurgebieden en door onze eigen biologisch beheerde weilanden die vol staan met vers gras en diverse kruiden. Dit betekent veel beweging en gezond voedsel voor onze koeien en dus ook meer gezondheidsvoordelen voor jou als consument. Meer weten over de kracht van gras?

Vlees van biologisch dynamische koeien

Wij zijn een biologisch dynamische boerderij en zijn trots op ons demeter keurmerk. We gebruiken geen pesticiden, bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Daarnaast hebben de koeien hun horens nog, focussen we op biodiversiteit en kunnen de koeien winterdag op een strobed. 

Antibiotica vrij vlees

Wij ondersteunen de gezondheid van de koeien op natuurlijke wijze. Zo hebben wij verschillende soorten kruiden gezaaid. We gebruiken geen antibiotica en daarbij geven we onze koeien geen inentingen.

Kop tot staart

Wij verkopen vlees van verschillende runderen, waaronder Speckle Parks. Onze stieren en ossen en de dubbeldoel koeien. Werkelijk alles krijgen we terug van de slager. Van tong tot staart. Ook de speciale stukken zoals de longhaas, lever en botten. 

Kwaliteit

We kunnen deze kwaliteit garanderen doordat we alles in eigen hand houden. Van het afkalven, opgroeien, toezien op de voedselketen (gras, hooi, kuil van eigen bedrijf), transport en slacht. De slacht wordt gedaan bij een kleine huisslager in Koudum die in die week alleen onze runderen verwerkt.

We weten zeker dat er nergens van onze uitgangspunten wordt afgeweken. En we kunnen met recht spreken van: 100% verantwoord en lekker vlees!

Vlees met gezonde voedingstoffen

Ons vlees is vrij van geur-, kleur- en conserveringsmiddelen. Maar zit wel vol met onder andere hoogwaardige eiwitten, essentiële aminozuren, vitamine B, B12, zink, kalium, omega 3, selenium en ijzer. Kortom boordevol gezonde voedingstoffen!